Längst ut i den bohuslänska skärgården, i den idylliska byn Grebbestad, finner vi ett av Sveriges äldsta och mest kända mikrobryggerier – Grebbestad Bryggeri. Grundat 1994 av Lars Wennerås, har bryggeriet sedan dess blivit en symbol för lokal hantverkstradition och kärlek till öl.
Bryggeriet, som är beläget nära havet med dess granitklippor, drar inspiration från den omgivande naturen och kulturen. Under ledning av bryggmästare Johan Hansson, produceras här öl i handgjorda kopparpannor, vilket ger en unik smakprofil som speglar regionens karaktär. Produktionen omfattar flera ölsorter, inklusive den populära Grebbestad Lager, en tysk stil pilsner, och en rad andra öl som Hummeröl, East Kent Golding Ale, och Ostronporter.
Grebbestad Bryggeri är inte bara känt för sin öl utan också för sin julmust som har vunnit priser. Bryggeriet har också gjort sig ett namn genom att producera öl för specifika evenemang, som Alberget 4A, skapat i samarbete med Djurgårdens IF.
Förutom traditionella öl har Grebbestad Bryggeri även experimenterat med nya stilar och smaker, vilket visar deras vilja att utvecklas och förnya sig. Bryggeriet är en del av den lokala gemenskapen och erbjuder visningar för de som vill lära sig mer om bryggarkonsten.
Med ett starkt fokus på kvalitet, tradition och innovation fortsätter Grebbestad Bryggeri att vara en stolthet för Bohuslän och en favorit bland ölentusiaster över hela landet.
Vintern 2025 gick bryggeriet i konkurs på egen begäran då vi dricker förlite verkar det som. Först och främst har det kommit av koronastödet. Vi hoppas alla att det skall återuppstå i någon form. Flera av de som arbetar där har en otolig kunskap och ölen är fantastisk.